Boulangerie Tera

도큐 메구로선 센조쿠역 근처에 자리한 Boulangerie Tera는 노릇노릇 고소하게 구워낸 빵과 정성스러운 속재료의 어우러짐이 편안함을 주는 베이커리다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 바게트는 그 자체로 뜯어 식사에 곁들이기에도 훌륭하며, 샌드위치로 만들어도 본래의 풍미가 오롯이 살아난다. 숙성 로스햄과 일본산 발효 버터를 넣은 바게트 샌드위치처럼, 간결한 조합으로 빵 본연의 맛과 재료의 깊이를 끌어올린 품목들이 진열대를 채운다.

점심으로 고르고 싶은 풍성한 샌드위치와 조리빵

식사로 든든하게 즐기고 싶을 때는 알록달록한 샌드위치와 조리빵이 제격이다. 홈메이드 자색양배추 라페에 신선한 채소를 더한 '채소 가득 햄 샌드위치'나, 매실 과육에 버무린 치킨에 차조기 잎과 치즈를 곁들인 '우메지소 샐러드 치킨' 등 속재료의 개성이 돋보이는 메뉴들이 다양하다. 바질과 드라이 토마토로 풍미를 더한 '조금은 어른스러운 에그 샌드위치', 푹 볶아낸 양파와 향신료의 깊은 감칠맛이 번지는 카레빵도 만족스러운 스테디셀러다.

간식과 휴일 식탁을 채우는 달콤한 빵과 하드 계열

달콤한 빵으로는 노른자만을 사용해 부드러움을 살린 커스터드 크림빵, 팥앙금과 버터의 짭조름함이 겹치는 앙버터, 커피 향 휘핑크림을 더한 과일 샌드위치 등 다채로운 라인업이 준비되어 있다. 허니 고르곤졸라, 크랜베리, 호두 건포도 등의 캉파뉴류나 토요일 한정으로 선보이는 레드 와인 빵처럼 구수한 크러스트와 풍미 짙은 부재료가 어우러진 빵은 여유롭게 즐기는 식사 자리에도 무척 잘 어울린다.

매장은 테이크아웃 전문의 아담한 구조로, 일상적인 아침 식사나 점심으로 부담 없이 포장해가기 좋다. 수요일부터 토요일 낮 시간대에 영업하며 PayPay나 라쿠텐 페이 같은 간편결제도 지원한다. 쇼케이스에 진열된 다양한 빵 중에서 그날의 기분에 맞는 메뉴를 골라보는 것도 좋은 즐거움이다.